排毒养生的大风从未停止，各种排毒方法也是五花八门，其中不乏一些错误的排毒理念，误导认知，让人花了时间和精力，毒没排出去，反而伤身又伤心。

比较有代表性的是“断食排毒”。这一排毒方法最早可追溯到古人的“辟谷”，这个排毒法的确具有排毒养生的功效，不过如今却演变出多个不同版本，有些方法甚是离谱。

让人印象最深刻的是出自号称“自然疗法大师”林海峰之手，而他的离世，却验证了他所鼓吹的方法其实是一种谬论。

错误的“断食排毒”法，可能让人丧命

先给大家介绍一下林海峰。

他拥有多重身份，顶着中国营养健康网董事长、光森林生物科技有限公司董事长、安利公司的“原始长老”之一、“整体自然疗法”创始人等多个头衔，并且自称“大师”，通过媒体鼓吹“断食排毒”，还出版了《健康一生》《林海峰营养配方手册》《一生年轻20岁》《断食排毒养生法》等多本书籍。

林海峰的主要代表言论有：

医生和医院都是不可信的。除了传染病、急性病，其他疾病去医院没有意义，只会被医生“忽悠”。人体有孔的地方都是排毒的出口；从肝脏排出的毒素走肛门；从肾脏排出的毒素走膀胱，如果排不出就转到肺部，变成鼻涕和痰；不管高血压还是鼻咽癌，都不需去医院治疗，只要想方法排出毒素就可以。大米白面是产生疾病的关键；饭里几乎只有糖，吃两碗饭，就等于吃两碗糖。

而他所推崇的“断食排毒”法，是不可以吃其他食物，每天只吃蔬菜和水果，将它们榨成汁，每天喝8杯。

林海峰可能太过于坚信自己的理论，以至当他吃了一包过期红枣“全身僵硬”、身体不适时，也坚持不去医院，结果几天后便因疑似食物中毒而死亡，终年51岁，用自己的生命验证了“断食排毒”是谬论。

正确认识“断食排毒”，跳出误区

那么，“断食排毒”究竟怎样才能养生？

这一理论最早可追溯到道家的养生术——辟谷。

辟谷即是不食五谷，但不意味着绝食，只是避免或减少谷类、肉类等食物的摄取, 这实际上是一种改善饮食结构的养生方法。现代研究已证实，辟谷在某种程度上的确可以促进机体脂肪分解、有助毒素排出、净化血液、保护血管、提高机体免疫力等[1]。

到了现代社会，由“辟谷”演变而来的“轻断食”逐渐流行，对进食的食物有严格要求，讲究荤素搭配、有宜有忌的饮食法则。

最常见的是“5：2轻断食疗法”， 即一周里选择不连续的两天禁食，其他五天遵循低热量、营养均衡的饮食，总热量控制在500~600卡。

当然，“断食排毒”并不适合所有人，如果本身心、脑、肾等脏器有病变，有严重代谢疾病，反而可能加重病情。

中医推荐药膳排毒，调补更养生

实际上，排毒养生不止“断食排毒”一个方法，在中医领域，更推荐药膳排毒。

从中医角度看，人体产生排泄物是自然代谢的过程，排泄物本身不是“毒”，当排泄的物质排不出来的时候，才会产生“毒”。

人体在正常的生理情况下是有一套完善的排毒系统，主要由脏腑、排毒管道和气血组成，当排毒管道不通畅，毒素长期滞留体内，可能引发多种疾病，如食欲不振、痤疮、肤色暗沉等。

因此，就需要通过打通机体各路排毒管道，将毒素排出，促使气血流通正常运行、以达到脏腑功能、阴阳气血之间的平衡与协调。

在中药选择上，可以用大黄泄热通便、调中化食、安和五脏；青阳参、小红参化解体内毒素；以西洋参、白术益气养阴；肉苁蓉益肾强筋，健脾和胃；荷叶使清气得升。

综合以上药物能起到通补兼顾的排毒作用，或者可以选择基于这些药物组成的中成药排毒养颜胶囊，具有益气活血，通便排毒的功效，服用更方便。

总的来说，排毒养生要基于自己的身体状况选择合适的方法，盲目断食、绝食可能适得其反，必要时可咨询医生，采用中药排毒，通补结合，也能起到排毒养生的作用。

参考资料：
1. 《“自然疗法大师”死亡：用生命验证断食排毒是谬论》.人民日报. 2019-12-01
2.赵艳.辟谷养生不是忍饥挨饿[J].中华养生保健,2019:68-68.
3.李雨辰,秦鉴[2,3].间歇性断食疗法饿肚子也能治病[J].自我保健,2017:8-9.